الكنافة بالكاستر الشهية بأبسط الطرق !!!!

الكنافة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية وعادة ما يرتبط تناولها بشهر رمضان الكريم على الرغم من توفرها طوال العام ، غير أنها لها رونق آخر فى رمضان فيتهفات المصريين والعرب على تناولها وإعدادها بطرق مختلفة ومتنوعة ، وعلى الرغم من كونها حلوى قديمة جدا فى تاريخ مطبخ الحلويات الشرقية ، إلا أنه حديثا بدأت تظهر إضافات جديدة عليها كالمانجو والنوتيلا وغيرها وتباع بأسعار مرتفعة جدا فى محلات الحلويات المختلفة .
ولأننا نعرف مدى عشق الكثيرين للكنافة بطرقها المختلفة ولأنها من أساسيا أى مائدة عربية خاصة مع الشهر الكريم أو فى المناسبات المختلفة ، فسوف أحدثك فى هذا المقال عن طريقة عمل الكنافة بالكاستر والتى تعد من أطيب طرق تناول الكنافة ، ويمكنك إعدادها بسهولة فى منزلك ولن تكلفك الكثير.

الكنافة بالكاستر الشهية

طريقة عمل الكنافة بالكاستر

المقادير

عدد نصف كيلو كنافة
عدد 4 ملاعق كبيرة زبدة
كوب مكسرات
عدد 3 أكواب سكر
كوب حليب
كيس بودرة الكاستر
كوب ماء
عصير ليمون

الخطوات

– قومى بتجهيز شربات الكنافة أولا فقومى بوضع وعاء على نار هادئة
– ضيفى كوب الماء
– ثم ضيفى كوبان من السكر
– واتركيه يغلى لمدة 10 دقائق
– ثم اضيفى عصير الليمون
– واجعليه يتابع الغلى لدقائق أخرى ثم اطفأى النار واتركيه جانبا
– واحضرى صينية متوسطة الحجم
– وقومى بدهنها بالسمن أو الزبد
– ثم قومى بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة
– ثم قومى بتوزيعها فى الصينية
– أضيفى إليها الزبد والسكر
– وقومى بفركها بهما جيدا
– ثم ضعى طبقة من الكنافة
– وضعى القليل من المكسرات فى المنتصف
– وفى قدر آخر على النار قومى بإعداد الكاستر
– ضعى الحليب وبودرة الكاستر
– واجعلى النار هادئة واتركيه حتى يغلى الحليب ويصبح سميك كالمهلبية
– وقلبيه مع الكاستر حتى يختلطا جيدا
– ثم قومى بإضافته إلى صينية الكنافة
– ثم غطيه بطبقة كنافة أخرى
– ثم قومى بتمرير يديك عليها حتى تتساوى جميع الأطراف
– وضعى الصنية فى الفرن فى درجة حرارة 180 درجة
– واتركيها حتى تبدأ أطرافها تتحول إلى اللون الأحمر
– ثم قومى بإخراجها من الفرن واتركيها لتبرد
– ثم ضعى الشربات الذى قمتى بصنعه على الصينية  ويمكنك وضعه وهى لاتزال ساخنة حسب رغبتك
– قومى بتزينها ببعض المكسرات
– وقدميها لضيوفك أو أفراد أسرتك باردة أو ساخنة حسب الرغبة

التعليقات مغلقة.