تعرفى على طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى اللذيذة !!!

3
الكبدة الإسكندرانى واحدة من الوجبات المحببة للكثيرين ، بل إن البعض يتمادى فى عشقها فقد يتنقل من بلد إلى بلد آخر ليذهب إلى محل معين يقدمها بطريقة رائعة ، وهى وجبة خفيفة وسريعة فإن كنتى مللتى الوجبات الدسمة التى تحتاج إلى وقت ومجهود وطاقة وترغبين كذلك فى إرضاء كافة أفراد أسرتك فقدمى إليهم وجبة الكبدة الاسكندرانى كسندوتشات أو حتى اصنعى قليلا من الأرز الأبيض  أو مكرونة بالصوص الأحمر جوارها وأعدك بأن أسرتك ستكون راضية تماما وسعيدة بهذه الوجبة الرائعة ، وإليك طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى بمنتهى البساطة.

 تعرفى على طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى

المقادير

كبدة مقطعة إلى شرائح
فلفل أخضر حامى مقطع إلى شرائح
ثوم مفروم
زيت
خل
عصير ليمون

البهارات

فلفل أسود
ملح
ربع ملعقة كزبرة جافة
كمون

الخطوات

– ضعى وعاء عميق على النار حتى يسخن
– قومى بوضع القليل من الزيت فى الوعاء حتى يسخن
– ضيفى إلى الزيت الساخن الثوم المفروم وقلبيه جيدا حتى يذبل
– ضيفى إلى الثوم المفروم شرائح الكبدة
– ثم ضيفى الخل
– قومى بإضافة الملح والكمون
– قومى بالتقليب جيدا حتى تنضج
– قومى بتقطيع الفلفل الحامى وضيفيه إلى الكبدة
– ضيفى القليل من الماء
– ثم ضيفى ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
– ضيفى إلى الكبدة عند التقديم عصير الليمون
– قدميها فى ساندوتشات
– أو بجوار مكرونة أو أرز أبيض

ملاحظات

– قدمى سندوتشات الكبدة الإسكندرانى بجوار الثومية
– ويمكنك تقديمها كذلك مع سلطة الطحينة
– قومى بإعداد بطاطس محمرة أيضا
– ولا تنسى الكولا
– أو عصير فرش للتخفيف من أثر الفلفل الحار
اقرأى أيضا

 

التعليقات مغلقة.