شوربة لسان العصفور بأكثر من طريقة تعرفى عليها بالخطوات !!!

شوربة لسان العصفور واحدة من اكثر أنواع الشوربات شيوعاً ، كما أنها شوربة شهية يسهل إعدادها ، ولسان العصفور نوع من أنواع المعكرونة الصغيرة جدا تشبه حبات الأرز وتحتوى على نسبة نشويات بسيطة لذلك هى صحية جدا، حتى أنها تقدم للمرضى أو الراغبين فى إنقاص أوزانهم ، كما أن الأطفال يحبونها بشكل خاص ، وإليك أكثر من طريقة لعمل شوربة لسان العصفور المميزة يمكنك تنفيذها ببساطة.

شوربة لسان العصفور

مكونات شوربة لسان العصفور

• عدد 4 أكواب ماء
• عدد كوب لسان عصفور

مقادير شوربة لسان العصفور

• مكعب مرقة دجاج
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. ضعى إناء صغير على نار هادئة واتركيها تسخن قليلا
2. أصيفى إليها بعض الزيت واتركيها يسخن أيضا
3. ثم أضيفى لسان العصفور وقومى بتقليبه حتى يتحول لونه إلى الذهبى
4. ابعديه عن النار وضعيه جانبا
5. ثم ضعى مكعب مرق الدجاج فى الزيت الذى قمتى بقلى لسان العصفور فيه منذ قليل
6. وحركيه بلطف ثم ضيفى إليه الماء
7. ثم ضيفى غليه ملح وفلفل أسود
8. واتركيه يغلى لمدة دقيقتين حتى يتجانسوا معا
9. ثم أضيفى إليه لسان العصفور الذى قمتى بتحميره وقلبيهم جيدا معا
10. ثم غطى الإناء واتركيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق
11. ثم فى طبق مناسب قدمى الشوربة
12. يمكنك تقديمها بجوار وجبة رئيسية أو بجوار خبز محمص

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالخضار

المكونات

• عدد 2 قطعة صدور دجاج مسلوقة ومفرومة
• عدد 1 كوب لسان عصفور
• عدد 1 كوب بطاطس مكعبات صغيرة
• عدد 1 حبة بصل مفروم
• عدد كوب بازلاء
• عدد كوب جزر مكعبات
• عدد 4 أكواب مرق
• زبدة

التوابل

• ملح
• فلفل  اسود
• كمون مطحون

الخطوات

1. ضعى قدر مناسبا على نار هادئة ثم أضيفى إليه ملعقة الزيت واتركيه يسخن
2. ثم أضيفى إليه لسان العصفور وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيا ثم اتركيه جانبا
3. وفى قدر عميق ضعى الزبدة واتركيها تذوب ثم أضيفى إليها البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل
4. ثم ضيفى الخضار البازلاء والبطاطس والجزر وقلبيهم معا حتى يتجانسوا
5. ثم أضيفى إليهم الدجاج المفروم وقلبيه
6. ثم ضيفى الملح والفلفل والكمون وقلبيهم
7. ثم ضيفى المرق وغطى القدر واتركيهم حتى يمتزجوا
8. وبعد قليل ضيفى لسان العصفور وقلبيه وغطى القدر مرة ثانية
9. واتركيها على النار حتى تنضج
10. ثم قدميها فى أطباق مناسبة

اقرأى أيضا:

طريقة عمل المبكبكة الليبية بالشرح والخطوات تعرفى عليها

سلطة الشرمولة الليبية تعرفى على طريقة عملها بالخطوات