طاجن اللحم بالبصل اللذيذ بأسهل وأسرع الطرق !!!

طاجن اللحم بالبصل يعد الوجبة المفضلة لدى الكثيرين لما له من مذاق شهى ورائع ، وهو وجبة متوارثة عبر السنوات ، تورثها الأم لابنتها ولكل طريقته الخاصة والمتفردة فى إعداده ولمساته الإضافية .
وتعد اللحوم من الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية حيث تحتوى على فيتامين (ب)المهم للجسم كما أن بها نسبة دهون قد تكون جيدة للبعض لكنها مضرة للمفرطين فى تناول اللحوم أو الذين يعانون من السمنة أو زيادة نسبة الكوليسترول ، وعادة ما تكون اللحوم هى نجمة السفرة فى المناسبات المختلفة والعزومات المتنوعة ، وتقدم بطرق عديدة وبإضافات متنوعة ، ومن بين أفضل طرق تناول اللحم أو تقديمه كطاجن ممتزج بالبصل ، وإليك طريقة إعداده بأسهل الطرق .

طاجن اللحم بالبصل اللذيذ

 طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل اللذيذ

المقادير

عدد 1 كيلو لحم
عدد 3 حبات بصل مبشورة أو مقطعة قطع صفيرة
زيت نباتى
سمن
ماء
عدد 2 ملعقة من صلصلة الطماطم

التوابل

ملح
فلفل أسود
قرفة
فلفل حار
سكر

الخطوات

– ضعى الطاجن على نار هادئة وضيفى ملعقة سمن مع قليل من السكر ليعطى مذاقا أطيب للحم ولوناً أفضل للبصل
– قومى بإضافة البصل المبشور إلى السمن على النار واستمرى فى تقليبه حتى يبدأ لونه فى الإحمرار
– ثم ضيفى قطع اللحم إلى البصل والسمن واستمرى فى التقليب حتى يحمر لون اللحم
– ضيفى بهاراتك من الفلفل الأسود والقرفة والفلفل الحار إلى اللحم واستمرى فى التقليب
–  ضيفى الماء إلى الطاجن واتركيه
– ضيفى الملح قبل أن ينضج بقليل
–  ضيفى ملعقتين من صلصلة الطماطم وملعقة سمنة إلى طاجن اللحم بالبصل وضعيه بالفرن لمدة 10 دقائق
– قدميه مع مكرونة اسباجتى أو مكرونة بالصوص الأبيض حسب الرغبة

ملاحظات

– يجب أن تكون اللحوم حمراء خالية من الشحوم أو الدهون حرصا على سلامة وعافية أسرتك
– طاجن اللحم بالبصل من الطواجن المحببة للكبار والصغار
– يحتوى على فوائد غذائية عالية حيث أنه يحتوى على الكثير من مضادات الأكسدة التى تقى من السرطان وتمنع الشيخوخة ويقلل من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم .
اقرأى أيضا:

 

التعليقات مغلقة.