طريقة  عمل  الزبادى  في  المنزل  ولا أروع

طريقة عمل الزبادى في المنزل ولا أروع

غير مصنف
admin13 مايو 2018wait... مشاهدةآخر تحديث : منذ سنة واحدة
IMG 20180513 083134  - يومي نيوز

طريقة عمل الزبادى في المنزل ولا أروع ،كل عام أنتم بخير بمناسبة دخول شهر  رمضان المبارك

أعاده الله علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات

وللقدرة على الصيام طوال نهار رمضان يجب أن نمد الجسم بالسوائل حتى لا نشعر بالعطش

فالزبادى يحتوى على الالياف والبروتينات والكالسيوم،حتى نعطى الجسم القوة الكافيه للصيام

والآن يمكنك تحضير الزبادى في المنزل سواء في شهر رمضان او حتى في الأيام العاديه لأسرتك لأنه مغذي ومفيد جدا

بطريقة سهلة وسريعه وموفرة جدا،بدلا من شرائه بأسعار عاليه

مقادير طريقة عمل الزبادى في المنزل

١لتر لبن كامل الدسم(يفضل شرائه من محل الألبان)

٢ملعقة كبيرة زبادى (محفوظ بالثلاجه لمدة يومين)

٢ملعقة كبيرة لبن بودر

٧عدد إناء فخار أو بيركس صغير أو علب بلاستك

طريقة عمل الزبادى فى المنزل

  1. ضعى لتر اللبن في كازرولة نظيفه على النار
  2. يسخن اللبن حتى درجة حرارة٩٠درجة مئويه
  3. ارفعيه من على النار

لبسترة اللبن: قومى بتغطيته واتركيه يهدأ حتى يأخذ درجة حرارة المطبخ

إما أن تقومى بوضعه في إناء استلس نظيف ومعقم بداخل إناء أكبر   به ماء بارد بثلج وتقومى بتقليب اللبن كثيرا في الاناء

فهذه الطريقه تجعل اللبن يأخذ درجة حرارة المطبخ سريعا(٤٥°)

  1. قومى بإحضار إناء جانبا وضعى به اللبن البودر مع ملعقتى الزبادى

(يجب ان يكون الزبادى محفوظا بالثلاجة لمدة يومين حتى تضمنى نشاط البكتريا الموجودة بالزبادى)وضعى عليهما كبشه من اللبن المبستر

قلبي الخميرة هذه جيدا ثم ضعيها على كل اللبن الذي تمت بسترته

  1. قلبي كل اللبن جيدا
  2. صبي اللبن في إناءات الفخار واتركى مسافه قبل الآخر حتى تراعى قشطة الزبادى
  3. قومى بتدفئة فرن البوتجاز ثم اطفي عليه
  4. ضعى إناءات الفخار في صينية وضعى في ارضية الصينيه ماء مغلي
  5. ادخلى الصينية الفرن واتركيه يتخمر لمدة من٥إلى ٦ساعات
  6. كل ساعتين قومى بتغيير الماء بماء مغلي جديد في ارضية الصينية

بعد مرور ٦ساعات  اخرجيه وضعيه في الثلاجة  سيصبح لديكى لبن الزبادى الرائع والف هنا

IMG 20180513 083151  - يومي نيوز
رابط مختصر