طريقة عمل الكوردن بلو

10

طريقة عمل الكوردن بلو  فمعظم الناس يعشقون الدجاج بأنواعه وخصوصا البانيه
ومن باب التغيير يفضل الناس عمله بطريقة مختلفة جدا

الكوردن بلو وجبه رئيسية ولذيذة ومفيدة جدا في نفس الوقت ستحبه أسرتك كثيرا
والآن يمكنك أن تعدى في مطبخك الكوردن بلو بطريقة سهله وغير مكلفه

ويمكنك أن تعديه في العزومات سواء في شهر رمضان الكريم أو حتى في الأيام العاديه.

دجاج

كوردن بلو

 

مقادير طريقة عمل الكوردن بلو

٤عدد صدور دجاج منظفه ومخليه من العظام

كوب لبن

بيضتين

نصف كوب دقيق

نصف كوب بقسماط ناعم

نصف كوب بقسماط خشن

٤عدد شريحة جبن شيدر

٤عدد شريحة لانشون فراخ

ملح

فلفل اسود

بابريكا

بصل بودر

ثوم بودر

خلة أسنان

 

طريقة عمل الكوردن بلو

  1. قومى بتسخين الفرن على أعلى درجة حرارة
  2. قومى بدق صدور الدجاج جيدا وتكون الشريحه عريضه حتى يمكن فيها
  3. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود والثوم البودر والبصل البودر
  4. احضرى إناء وضعى فيه البيض واللبن وذرة ملح وذرة فلفل اسود
  5. احضرى إناء آخر وضعى فيه الدقيق والبقسماط الناعم والخشن وبابريكا لتعطى لونا مميزا وقلبيهم جيدا
  6. قومى بفرد قطعه صدر الدجاج وضعى فوقها شريحة لانشون ثم ضعى فوقها شريحة جبن شيدر
  7. قومى بغلقه جيدا من الأطراف وثبتيها جيدا بخلة الاسنان
  8. ضعيه في اللبن بالبيض ثم اخرجيه وضعيه في الدقيق بالقسماط ثم اخرجيه وضعيه في اللبن مرة اخرى ثم الدقيق وهكذا مع باقي الصدور

احضرى صينية وادهنيها قليل من الزيت ورصي بها الكوردن بلووادخليه الفرن

  1. اجعلى درجة حرارة الفرن متوسطة واتركيه لمدة من نصف ساعة إلي ٤٥دقيقه

 

تقطيع الكوردن بلو

اخرجيه من الفرن بعد تمام السواء وقومى بتقطيعه من المنتصف وتخرج الجبنة المذابه  بطريقة لذيذة ومنظر مشهى

يمكنك ان تقدميه مع أرز بالخلطة وطبق سلطةوألف هنا

 

 

التعليقات مغلقة.