طريقة عمل المبكبكة الليبية بالشرح والخطوات تعرفى عليها

طريقة عمل المبكبكة الليبية بالشرح والخطوات تعرفى عليها

غير مصنف
admin26 أبريل 2018آخر تحديث : منذ سنة واحدة

طريقة عمل المبكبكة الليبية طريقة سهلة ومبسطة وهى إحدى طرق عمل المعكرونة بشكل مختلف فمن المعروف أن المطبخ الليبى متأثر بشكل كبير بالمطبخ الإيطالى والذى أهم ما يميزه هى أطباق المعكرونة والمبكبكة الليبية هى معكرونة معدة بصورة خاصة وتتميز بكونها واحدة من الأطباق الشعبية الحارة ، وللمعكرونة عشاق فى كل مكان فمنهم من يفضل تناولها بالصلصة البيضاء وآخرون يتناولوها بالخضار أو بالجمبرى أو بالبشاميل كل حسب رغبته ، وأن كنت تفضلين أطباق المعكرونة فإليك طريقة إعدادها على شكل المبكبكة الليبية اللذيذة .

طريقة عمل المبكبكة الليبية

مقادير  عمل المبكبكة الليبية

  • عدد كيس معكرونة من أى نوع
  • عدد حبة بصل مفروم
  • عدد 3 حبات طمطم
  • عدد 2 حبة فلفل أخضر
  • عدد 3 قطع دجاج
  • عدد 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
  • عدد 6 فصوص ثوم
  • عدد 1 حبة جزر مفروم
  • صلصة طماطم
  • زيت زيتون

بهارات عمل  المبكبكة الليبية

  • كزبرة
  • بقدونس
  • فلفل أحمر مطحون (شطة)
  • ملح
  • فلفل أسود

خطوات عمل المبكبة الليبية

  1. ضعى وعاء على نار هادسة واتركيه قليلا حتى يسخن
  2. أضيفى إليه بعض زيت الزيتون واتركية يسخن
  3. أضيفى إليه البصل بعد فرمه وقلبية حتى يذبل
  4. ضيفى الجزر المفروم
  5. ثم ضيفى الفلفل الأخضر بعد فرمه او تقطيعه إلى قطع شديدة الصغر
  6. ثم قومى بإضافة الطماطم والبطاطس
  7. ثم قومى بإضافة الدجاج
  8. واتركيهم يقلوا جميعا لمدة 10 دقائق
  9. ثم قومى بإضافة 6 أكواب من الماء إليهم واتركيهم على نار هادئة لمدة لا تقل عن ساعة إلا ربع
  10. ثم بعد ذلك ضيفى المعكرونة إليهم واتركهم مدة 15 دقيقة
  11. واحضرى مقلاة صغيرة وضعى بها قليل من الزيت
  12. ثم أضيفى إليها الثوم والكزبرة أو البقدونس
  13. وقومى بتقليبهم حتى يتغير لونهم
  14. ثم قومى بإضافتهم إلى المعكرونة والدجاج
  15. ثم ضعيهم فى أطباق مناسبة للتقديم وقدميهم لأفراد أسرتك

ملاحظات :

  • المبكبكة غنية بالعناصر الغذائية المفيدة وستكون مناسبة ومحببة لجميع أفراد الأسرة
  • كما أنها تساعد على التدفئة من البرد القارس فى ليالى الشتاء.

اقرأى أيضا:

طريقة عمل ستيك اللحم بالخطوات المبسطة والشرح تعرفى عليها

طرق مختلفة لعمل عصير المانجو الطازج والمنعش تعرفى عليها بالخطوات

رابط مختصر