طريقة عمل طاجن البامية التقليدى اللذيذ باللحم بالخطوات والشرح !!!!

طريقة عمل طاجن البامية التقليدى اللذيذ باللحم بالخطوات والشرح !!!!

غير مصنف
admin3 مايو 2018wait... مشاهدةآخر تحديث : منذ سنة واحدة

طريقة عمل طاجن البامية الذى يفضله الكثيرين، والذى دائما ما يكون له مكانا مميزاً على المائدة العربية وخاصة فى شهر رمضان المبارك أو فى العزائم والمناسبات فالطواجن لها مكان خاص بشكل مستمر، وطاجن البامية من الأكلات المميزة والشهية والغنية بالقيمة الغذائية ويمكنك إعداده بسهولة وتقديمه لأفراد أسرتك لكسر الروتين اليومى والتفكير المعتاد فى ماذا عليكى أن تعدى لأسرتك للغذاء، وإليك طريقة عمل طاجن البامية.

طريقة عمل طاجن البامية

مقادير طاجن البامية

  • كمية من البامية
  • عدد 1 حبة بصل كبيرة
  • عدد 2 حبة فلفل حامى
  • عدد 15 فص ثوم
  • عدد 1 مكعب مرقة دجاج
  • لحم مسلوق
  • عصير طماطم
  • سمن
  • ليمون

بهارات طاجن البامية

  • ملح
  • فلفل أسود
  • كزبرة جافة

خطوات عمل طاجن البامية

  1. ضعى وعاءً مناسباً على نار هادئة واتركيه يسخن قليلاً
  2. أضيفى إليه بعض السمن واتركيها حتى تذوب
  3. قطعى حبة البصل إلى قطع صغيرة وأضيفها إلى السمن
  4. ثم أضيفة نصف عدد حبات الثوم  بعد تقطيعها إليهم
  5. قومى بتقليبهم جيدا
  6. ثم قومى بتقطيع حبات الفلفل وأضيفها إلى البصل والثوم والسمن
  7. قلبى جيدا حتى يتغير لون الثوم والبصل إلى الذهبى
  8. ثم قومى بإضافة عصير الطماطم
  9. اضيفى إليهم الملح والفلفل الأسود واتركى عصير الطماطم حتى ينضج
  10. ثم قومى بإضافة البامية
  11. ثم قومى بإضافة مكعب مرق الدجاج
  12. ثم ضعى الكزبرة المطحونة
  13. وأضيفى ما تبقى من الثوم
  14. وقومى بالتقليب برفق
  15. وما ان تنضج البامية تماما احضرى طاجن
  16. ضعى به قطع اللحم المسلوق ثم قومى بإضافة البامية
  17. وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180
  18. واتركى الطاجن بالفرن لمدة لا تقل عن 10 دقائق
  19. وما إن يتحول وجه الطاجن إلى اللون الأحمر قومى بإخراجه
  20. وقدميه ساخنا إلى أفراد أسرتك

ملاحظات

  • يمكنك تقديم طاجن البامية إلى جانب الأرز الأبيض والباذنجان المخلل
  • كما يمكنك تقديمه إلى جانب الخبز البلدى والمخلل
  • يمكنك أيضا غضافة عصير الليمون إلى طاجن البامية فور خروجه من الفرن أو فقط عند تناوله حسب الرغبة

اقرأى أيضا:

طريقة عمل الحمام بالفريك الشهيرة تعرفى عليها بالخطوات والشرح

طريقة عمل عصير اليوسفى بالخطوات البسيطة والشرح تعرفى عليها

رابط مختصر