طريقة عمل فتة اللحم اللذيذة الشهية بالخل والثوم بالخطوات !!!

طريقة عمل فتة اللحم اللذيذة الشهية بالخل والثوم بالخطوات !!!

غير مصنف
admin1 مايو 2018wait... مشاهدةآخر تحديث : منذ سنة واحدة

طريقة عمل فتة اللحم تختلف من مكان لمكان فى البلد الواحد، فمثلا فى مصر تختلف فتة اللحم فى القاهرة عن فتة اللحم التى تعد فى الإسكندرية عن فتة اللحمة فى مدن الصعيد ، ولكل مذاقه الخاص وطعمه الرائع الذى يفضله الكثيرين، وتعد فتة اللحمة من الوجبات الموسمية المفضلة فى الأعياد وخاصة عيد الأضحى كما أنها تعد فى مناسبات مختلفة كإحتفال بميلاد طفل جديد أو نجاح أو نجاه من حادث ، وتعد بدون مواسم أيضا، وإليك طريقة إعداد فتة اللحم بالخل والثوم.

طريقة عمل فتة اللحم

مقادير فتة اللحم

  • عدد كوب ونصف أرز مغسول
  • عدد 4 ملاعق ثوم مفروم
  • خبز ناشف مقطع قطع صغيرة
  • شوربة لحم
  • صلصة طماطم
  • زبدة
  • عدد 1 كجم لحم
  • عدد نصف كوب خل
  • عدد 1 بصلة كبيرة

بهارات فتة اللحم

  • ملح
  • فلفل أسود
  • حبهان
  • مستكة
  • ورق لورا

خطوات عمل فتة اللحم

  1. ضعى قدرا على النار مناسبا لسلق اللحم
  2. أضيفى إليه الماء واتركيه حتى يغلى
  3. أضيفى إليه البصلة والحبهان والمستكة وورق اللورا
  4. ثم أضيفى إليه اللحم وغطى القدر واتركيه لينضج
  5. وبين حين وآخر أزيلى الريم الذى يظهر على سطح الماء
  6. ثم قومى بعملى الأرز بإضافة الزبدة فى قدر مناسب وإضافة كمية الشوربة المناسبة للأرز والملح وغطى القدر وهدىء النار واتركيه ينضج
  7. قومى بتقطيع الخبز إلى قطع صغيرة وقومى بتحميصه فى قدر مناسب
  8. وضعى قدرا آخر على النار وأضيفى إليه السمن واتركيها تذوب
  9. ثم أضيفى إليها الثوم المفروم واتركيه حتى يتحول لونه للذهبى
  10. ثم أضيفى إليه نصف كوب الخل واتركيهم حتى يغلوا سويا
  11. ثم أضيفى صلصة الطماطم
  12. وأضيفى إليها الملح والفلفل الأسود واتركيها حتى تتسبك
  13. ثم قومى بإضافة بعض الشوربة إلى الصلصة واتركيهم يغلو سويا ثم أزيلها من على النار
  14. ثم أحضرى صينية مناسبة وضعى الخبز بها وضيفى إليه قليل من الصلصلة ثم أضيفى قليل من الشوربة ثم ضعى الأرز فوقه ثم ضعى قليل من الفلفل الأسود
  15. ثم ضعى ما تبقى من صلصة على وجه الأرز
  16. وضعى فوقها قطع اللحم

ملحوظة

  • البعض يفضل فتة اللحم بدون صلصة بل بالخل والثوم فقط
  • يمكنك تقديمها الى جوار السلطة الخضراء

اقرأى أيضا:

طريقة عمل كفتة اللحم تعرفى عليها بالخطوات والشرح!!!

شوربة لسان العصفور بأكثر من طريقة تعرفى عليها بالخطوات !!!

رابط مختصر