طريقة عمل كفتة اللحم تعرفى عليها بالخطوات والشرح !!!!
طريقة عمل كفتة اللحم بسهولة يمكنك تنفيذها فى المنزل ، فمن المعروف ان كفتة اللحم من أحب الوجبات إلى الأطفال والكبار على حد سواء،ويتم تقديمها بأكثر من طريقة وإلى جانب الكثير من الوجبات الأخرى فتقدم إلى جوار الخبز والطحينة ، أو إلى جوار المعكرونة ذات الصوص الأحمر أو المعكرونة ذات الصوص الأبيض ، أو إلى جوار الأرز الأصفر أو الأبيض كل حسب رغبته، كما أن وجود كفتة اللحم فى العزائم والمناسبات شىء أساسى على المائدة ، لذلك إليك طريقة عمل كفتة اللحم بأسهل الخطوات .
طريقة عمل كفتة اللحم
مقادير كفتة اللحم
- عدد 1 كجم من اللحم المفروم
- عدد 1 حبة بصل كبيرة مفرومة
- عدد 3 فصوص ثوم مفروم
- بقدونس مفروم
بهارات كفتة اللحم
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- بهارات مشكل
- كمون
خطوات عمل كفتة اللحم
- احضرى إناء مناسب وضعى به 1كجم اللحم المفروم
- ثم أضيفى إليه حبة البصل بعد فرمها
- ثم أضيفى كذلك 3 فصوص الثوم بعد فرمهم جيدا
- ثم أضيفى إليهم البقدونس المفروم
- ولا تنسى إضافة البهارات المشكل
- وإضافة الملح والفلفل الأسود والكمون
- قوم بعجن المكونات مع بعضهم جيدا
- قومى بتكشيل المكونات على هيئة أصابع أو دوائر حسب رغبتك
- احضرى صينية مناسبة
- وقومى بدهان الصينية بنقطة زيت بسيطة
- وضعى بها أصابع الكفتة التى قمت بتشكيلها
- وادخليها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة شريطة أن يكون الفرن مشتعل من أعلى ومن أسفل
- ويمكنك وضع بعض شرائح البطاطس والبصل والطماطم فى الصينية إلى جوار الكفتة أو أسفل منها لتكتسب مذاقا اطيب
- بعد مرور الخمسة عشر دقيقة اخرجى الكفتة وقدميها إلى جوار الخبز أو الطحينة أو المعكرونة أو الأرز حسب رغبتك
ملحوظة
- يمكنك إضافة الصوص الأحمر إلى الكفتة فيمكنك بعد اخراج صنية الكفتة من الفرن تحضير الصوص المكون من طماطم وبصل وثوم وكاتشب وملح وفلفل أسود وكمون
- فضعى صينية أخرى على النار وأضيفى إليها بعض الزيت ثم أضيفى إليها البصل المفروم والثوم
- وبعد أن يتغير لونهما قومى بإضافة الطماطم المعصورة والصلصة
- ثم أضيفى الكاتشب ومكعب ماجى والملح والفلفل الأسود والكمون
- واتركيها على نار هادئة لدقائق
- ثم يمكنك بعد ذلك إضافة الكفتة إلى الصوص وتقديمها إلى جانب الأرز الأبيض
اقرأى أيضا
التعليقات مغلقة.