محتويات المقال
طريقة عمل كفتة اللحم بسهولة يمكنك تنفيذها فى المنزل ، فمن المعروف ان كفتة اللحم من أحب الوجبات إلى الأطفال والكبار على حد سواء،ويتم تقديمها بأكثر من طريقة وإلى جانب الكثير من الوجبات الأخرى فتقدم إلى جوار الخبز والطحينة ، أو إلى جوار المعكرونة ذات الصوص الأحمر أو المعكرونة ذات الصوص الأبيض ، أو إلى جوار الأرز الأصفر أو الأبيض كل حسب رغبته، كما أن وجود كفتة اللحم فى العزائم والمناسبات شىء أساسى على المائدة ، لذلك إليك طريقة عمل كفتة اللحم بأسهل الخطوات .
طريقة عمل كفتة اللحم
مقادير كفتة اللحم
- عدد 1 كجم من اللحم المفروم
- عدد 1 حبة بصل كبيرة مفرومة
- عدد 3 فصوص ثوم مفروم
- بقدونس مفروم
بهارات كفتة اللحم
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- بهارات مشكل
- كمون
خطوات عمل كفتة اللحم
- احضرى إناء مناسب وضعى به 1كجم اللحم المفروم
- ثم أضيفى إليه حبة البصل بعد فرمها
- ثم أضيفى كذلك 3 فصوص الثوم بعد فرمهم جيدا
- ثم أضيفى إليهم البقدونس المفروم
- ولا تنسى إضافة البهارات المشكل
- وإضافة الملح والفلفل الأسود والكمون
- قوم بعجن المكونات مع بعضهم جيدا
- قومى بتكشيل المكونات على هيئة أصابع أو دوائر حسب رغبتك
- احضرى صينية مناسبة
- وقومى بدهان الصينية بنقطة زيت بسيطة
- وضعى بها أصابع الكفتة التى قمت بتشكيلها
- وادخليها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة شريطة أن يكون الفرن مشتعل من أعلى ومن أسفل
- ويمكنك وضع بعض شرائح البطاطس والبصل والطماطم فى الصينية إلى جوار الكفتة أو أسفل منها لتكتسب مذاقا اطيب
- بعد مرور الخمسة عشر دقيقة اخرجى الكفتة وقدميها إلى جوار الخبز أو الطحينة أو المعكرونة أو الأرز حسب رغبتك
ملحوظة
- يمكنك إضافة الصوص الأحمر إلى الكفتة فيمكنك بعد اخراج صنية الكفتة من الفرن تحضير الصوص المكون من طماطم وبصل وثوم وكاتشب وملح وفلفل أسود وكمون
- فضعى صينية أخرى على النار وأضيفى إليها بعض الزيت ثم أضيفى إليها البصل المفروم والثوم
- وبعد أن يتغير لونهما قومى بإضافة الطماطم المعصورة والصلصة
- ثم أضيفى الكاتشب ومكعب ماجى والملح والفلفل الأسود والكمون
- واتركيها على نار هادئة لدقائق
- ثم يمكنك بعد ذلك إضافة الكفتة إلى الصوص وتقديمها إلى جانب الأرز الأبيض
اقرأى أيضا
كفتة السمك اللذيذة تعرفى على طريقة عملها بأبسط شرح ممكن
طريقة عمل عصير اليوسفى بالخطوات البسيطة والشرح تعرفى عليها