طريقة تحضير كريب الشوكولاتة بالتفاح المكرمل

طريقة تحضير كريب الشوكولاتة بالتفاح المكرمل

غير مصنف
admin15 أبريل 2018wait... مشاهدةآخر تحديث : منذ سنة واحدة
crepe 1 - يومي نيوز
كريب الشوكولاتة بالتفاح المكرمل من وصفات الكريب المميزة والمفضلة لدى العديد من الفئات سواء كبار أو صغار، حيث أن يصلح لاستخدامه ما بين الوجبات أو في الحفلات والمناسبات الكبيرة والصغيرة وأعياد الميلاد، لما له من مذاق مميز وبالإضافة إلى مكونات ذات قيمة غذائية رائعة تعطي إحساس بالشبع وتمد الجسم بالعديد من العناصر التي يحتاج إليها.
header image Apple Crepe Recipe main image fustany - يومي نيوز

مكونات كريب الشوكولاتة بالتفاح المكرمل

  • 100 جرام من الدقيق.
  • 5 معالق كبيرة من السكر.
  • 3 بيض.
  • 2 معلقة كبيرة كاكاو خام.
  • كوب وربع حليب كامل الدسم.
  • 1 معلقة كبيرة زبدة.
  • 1 تفاحة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
  • 1 معلقة صغيرة قرفة.
1059941 - يومي نيوز

طريقة تحضير كريب الشوكولاتة بالتفاح المكرمل

  • يجب أولا إحضار وعاء نظيف ونضع به الحليب والزبدة المذوبة والسكر والبيض ويتم الخفق جيدا بواسطة مضرب يدوي.
  • ثم ينخل الدقيق جيدا مع الكاكاو ويوضع فوق الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الخليط متجانس دون وجود أي تكتلات به.
  • يتم تصفية الخليط باستخدام مصفاة ويوضع في الثلاجة بعد أن يغطى لمدة نصف ساعة تقريبا.
  • توضع مقلاة على النار ويوضع بها السكر ويترك حتى يتكرمل على نار متوسطة، ويوضع فوقه القرفة والقليل من الزبدة والتفاح المقطع، مع مراعاة التقليب جيدا بمعلقة خشبية بصورة سريعة.
  • يترك الخليط على النار لمدة 8 دقائق تقريبا حتى يصبح التفاح طري قليلا، ثم يرفع من على النار ويوضع في طبق ويترك ليبرد.
  • وبعد ذلك يتم البدء في تحضير الكريب عن طريق إحضار مقلاة نظيفة مضادة للإلتصاق ومسحها بالقليل من الزبدة، والبدء في صب مقدار معلقة آيس كريم في المقلاة من عجينة الكريب السابق تحضيرها.
  • تترك العجين على كل جانب مدة دقيقة تقريبا ثم تقلب على الجانب الأخر، ويتم تكرار نفس العملية حتى الإنتهاء من كمية الكريب المتواجدة.
  • في طبق التقديم تفرد كل واحدة من الكريب وتزين بمعلقة من خليط التفاح المكرمل مع إمكانية التزيين بكريمة أو فواكة أخرى حسب الرغبة وتقدم.
friedchicken568 - يومي نيوز

نصائح لعمل كريب ناجح

  • لابد من التأكد جيدا من مزج كافة المكونات بطريقة سليمة وإكمال المزج حتى النهاية سواء بالمضرب اليدوي أو الكهربائي أو الخلاط.
  • يجب ترك المكونات كي ترتاح قبل البدء في استخدامها.
  • مراعاة استخدام الزبدة بالكمية المناسبة حسب الوصف المطلوب، واستخدام مقلاة مضادة للإلتصاق.
  • يجب الحرص أنه كلما كان الكريب أرفع كلما كان أنجح وألذ، ولذلك ينصح بصب الكريب بواسطة إبريق أو براد لسهولة التحكم به.
رابط مختصر