كفتة السمك اللذيذة تعرفى على طريقة عملها بأبسط شرح ممكن

كفتة السمك اللذيذة تعرفى على طريقة عملها بأبسط شرح ممكن

غير مصنف
admin27 أبريل 2018wait... مشاهدةآخر تحديث : منذ سنة واحدة

كفتة السمك اللذيذة واحدة من الأكلات المفضلة للصغار وللكبار على حد سواء وعادة ما توجد فى أطعمة الأسماك الشهيرة كما أنها غنية بالفسفور والمعادن وسهلة الهضم ومفيدة للجسم ونسبة الكوليسترول بها منخفضة ، فتعرفى على كيفية إعدادها فى المنزل بطريقة سعلة وبسيطة.

كفتة السمك اللذيذة

طريقة عمل كفتة السمك اللذيذة

مقادير كفتة السمك

  • عدد 1 كيلو سمك فيليه
  • عدد 1 حبة بصل
  • عدد 4 فصوص ثوم
  • عدد 1 حبة بطاطس
  • عدد 1 ربطة كسبرة خضراء
  • دقيق
  • بيض
  • بقسمات
  • زيت
  • عصير ليمون
  • شبت

بهارات كفتة السمك

  • حبهان بودرة
  • كركم
  • كمون
  • كسبرة ناشفة
  • ملح
  • فلفل أبيض
  • مسطردة

خطوات تحضير كفتة السمك اللذيذة

  1. قومى أولا بسلق البطاطس
  2. ثم قومى بفرم حبة البصل
  3. ثم قومى بفرم الشبت والكسبرة الخضراء
  4. احضرى مفرمتك الكهربائية
  5. وضعى بها السمك ثم ضيفى إليه حبة البطاطس المسلوقة
  6. ثم ضيفى الكسبرة الخضراء والشبت والبصل والثوم
  7. ثم قومى بإضافة التوابل جميعها الكركم والكمون والكسبرة الناشفة
  8. ثم الملح والفلفل الأبيض والحبهان والمسطردة
  9. ولا تنسى إضافة الليمون
  10. وقومى بفرمهم جميعا معا
  11. ثم ضعيها فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتماسك حين تقومى بتشكيلها
  12. وبعد مرور الساعة اخرجيها من الثلاجة
  13. وقومى بتشكيلها على هيئة أصابع أو دوائر حسب رغبتك
  14. ثم قومى بغمسها فى الدقيق
  15. ثم ضعيها فى البيض
  16. ثم قومى بوضعها فى البقسماط
  17. ثم ضعيها مرة ثانية فى الفريزر لمدة لا تقل عن ساعة
  18. ثم احضرى مقلاتك وضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى تسخن
  19. ثم أضيفى إليها كمية وفيرة من الزيت
  20. واتركى الزيت يسخن تماما
  21. ثم اخرجى أصابع الكفتة من الفريزر
  22. وضعيها فى الزيت حتى تقلى ويتحول لونها إلى اللون الذهبى

ملاحظات :

  • يمكنك تقديم كفتة السمك اللذيذة إلى جانب الخبز والطحينة وأرز السمك
  • كما يمكنك تقديمها إلى جانب المعكرونة والصلطة الخضراء حسب رغبتك
  • احرصى على تقديمها فى طبق مناسب للتقديم
  • ويمكنك تزيين الطبق ببعض الكسبرة أو البقدونس أو الشبت الأخضر
  • أو بعض قطع الليمون

اقرأى أيضا:

طريقة عمل المبكبكة الليبية بالشرح والخطوات تعرفى عليها

سلطة الشرمولة الليبية تعرفى على طريقة عملها بالخطوات

رابط مختصر