المشويات  وطرق الشوي المختلفه والمتنوعه 🍗

المشويات وطرق الشوي المختلفه والمتنوعه 🍗

غير مصنف
admin3 أبريل 2018wait... مشاهدةآخر تحديث : منذ سنة واحدة
المشويات وطريق الشوى المختلفه والمتنوعه 
اولا  :-علشان نشوي اللحم والفراخ وكل انواع المشويات وحتي تكون المشويات ناضجه لابد من استخدام ماء البصل فقط وعدم استخدام البصل المبشور لانه بيساعد علي عدم تماسك اللحم وعدم النضج.
ثانيا :- طريقه الحصول علي ماء البصل  نقوم بوضع البصل  وفص توم وملح فى اله الفرم او الكبه ونقوم بتصفيتهم جيدا وناخذ الماء فقط.
ثالثا:- نقوم بوضع مية البصلومعها  معلقة مستردة وعصير نصف ليمونه وملعقه فلفل اسود ومعلقة دبس رمان او عسل اسود اذا لم يتوافر لديكي دبس الرمان .
رابعا:- هنضيف كمان ملعقه صغيره من كلا التوابل دي وهي جوزه الطيب وقرفه مطحونه وبابريكا وحبهان مطحون وزنجبيل مطحون  وملعقه خل ابيض وتتبلى كل المشويات بهذه الطريقه.
  
خامسا:-نترك المشويات المتبله في الثلاجه  يوم كاملاو من المساء للصباح .
سادسا:-في حاله الشواء علي النار دون شوايه كهرباء يتم وضع ملعقه زيت في وعاء وعندما تسخن تنزلي بالمشويات حتي تحصلي علي اللون الاحمر وتمام النضج
سابعا:- اما عن تفل البصل المتبقي من الممكن اضافه معلقة زيت عليه ونتركه حتي يتحول للون الذهبي ونضع عليه ربع كوب من الماء حتي يتحون الي صوص بني  ونقوم باضافته علي المشويات ونقوم بتغطئه الوعاء ونتركها لمده  تلت ساعة علي نار هادئه حتي تمام النضج نقوم باطفاء النار.
 ثامنا:- نقوم بوضع  فحمة  فى ورقة فويل صغيرة وتنقطى عليها بالزيت ونضعها مع المشويات ونغطيها جيدا.
10BDED6F 8CF6 44E9 A9A1 92CD97F1835B - يومي نيوز
رابط مختصر